Menú Degustación Popular (4 platos)
El menú degustación es una excelente elección para conocer nuestro restaurante. Una combinación de platos de nuestras especialidades, vieras, pulpo, arroz con zamburiñas, churrasco o entrecot de ternera, bacalao a la orensana, etc... Sin duda la elección favorita de nuestros clientes.
La zamburiña (Chlamys varia) es un molusco de aspecto similar a la vieira. Siendo su tamaño 2 o 3 veces inferior a la vieira, es tambien originaria de la zona de Galicia y concentra un sabor y textura de mayor calidad. En nuestro restaurante usamos este apreciado producto preparándolo con...
Según el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida `Ternera Gallega´: Galicia es una comunidad autónoma en la que hace más de 3.700 años que se produce carne de vacuno. Estamos, por lo tanto, ante un producto agroalimentario con tradición e historia. El costillar de la ternera en...
El lacón (del latín lacca) es uno de los productos derivados del cerdo. Procede de las extremidades delanteras del animal y, principalmente, se comercializa el de las razas Celta, Large White, Landrace y Duroc. La zona de producción del ganado porcino destinado a la obtención de los lacones está...
En Galicia existen 2 clases de pulpo: el de roca y el de altura, llamado este ultimo tambien pulpo cabezon. El primero, el mas rico y apreciado, se captura con nasas cerca de la costa, cebadas con cangrejo o sardina y en las cuales caen atrapados en las noches; o bien desde tierra entre las rocas...
Postre, café, chupito de orujo. Bebida no incluida.
Mínimo para 2 personas.
Precio por persona: 15.90 €
